ハワイ好きの皆さんに朗報！
ハワイで本格的なコーヒーが楽しめると大人気の「Morning Glass Coffee+Cafe」の日本1号店「Eric Rose」が、表参道にオープンします！
ハワイに行きたくても行けない今、表参道でハワイの空気を感じたいですね♪
Morning Glass Coffee+Cafeとは？
モーニンググラスコーヒー+カフェは、あのスターバックスの創業者の1人であるエリック・ローズ氏が手掛けたコーヒー店で、場所はハワイ大学も程近い、マノアにあります。
ワイキキからは、車で15分ほどでしょうか。
ちょっと遠くて不便だけど、それでも行きたい人が続出して人気となった伝説のカフェです。
ハワイ（アメリカ）のコーヒーは、まさに「アメリカン」と言う感じで、薄いコーヒーが多い中、モーニンググラスのコーヒーは本格的でコーヒー通も納得のお味。
「世界1のコーヒーがハワイにある」と評され、ハワイのBEST COFFEEの地位を不動にしています。
「死ぬまでに行きたいコーヒーショップ２４選」にも選出されているのだそう。
私もハワイ旅行中に訪れたことがありますが、心地よい風が通り抜けるオープンエアの店内には、本当に良い空気が流れていて、コーヒーの良い香りと共に、ゆったりとした時間が過ごせました。
住所：2955 East Manoa Road Honolulu, HI 96822
電話：(+1) 808-673-0065
定休日：年中無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。尚、現在はコロナ禍においてテイクアウト専門の業態に変更しているようです。
ERIC ROSE（エリックローズ）「ののあおやま」内に2020.12.12オープン
モーニンググラスコーヒ＋カフェの新業態である『ERIC ROSE』がオープンするのは、今年４月に竣工された“ののあおやま”内。
ゆったりとした緑豊かなスペースの中に出店するので、きっと居心地の良い空間になること間違いなしですね。
オープンは2020.12.12を予定。
本来であれば、ハワイ・マノア本店のお店と同じ「Morning Glass Coffee + Cafe」としての出店を計画していたそうですが、現在コロナ禍において本店はテイクアウト専門店へと業態変更を迫られました。
本店がイートインのお店ではない以上、東京店を「モーニンググラス」として出店することができない、とエリックが自身の名前を冠した「ERIC ROSE」を出店することにしたのです。
彼は、サーファーでもあります。サーファーとして世界中を旅している時に出会った本当に美味しいと感じた料理を、彼流にアレンジして提供するカフェを出す構想を、以前から抱いていました。
その料理は、「シンプルで、正直な、また食べたくなる料理」。
そんな料理が食べられるお店が「ERIC ROSE」です。世界中からの出店オファーを断り続けてきた彼の、海外初出店となる店舗・東京から、エリック・ローズのFOOD TRIPがいよいよ始まります。
ERIC ROSEで食べられるフードメニュー一例
（土日祝午前中のみ限定メニュー）
（グランドメニュー）
（土日祝ランチ限定メニュー）
<SDGs推進：サステナブルな取り組み >
■フードの廃棄ロスを無くす為のメニュー構成
■ストローを回収しても生分解性の土に還るサトウキビストローを使用
■スタッフのTシャツも土に還るコットン100%のものを使用
■フードのテイクアウト容器は100%食物繊維のものを使用し、土に還るエコ素材のものを使用
※BFD エコバンブーテイクアウト容器
竹繊維を使用した１００％食物繊維なので埋めると土に還る、環境に配慮したエコ商品です。水や油に強く、電子レンジにもお使いいただけます。
ERIC ROSE（エリックローズ）氏プロフィール
スターバックスコーヒーの創業メンバー。
スターバックスを成功に導いた後、方向性の違いを感じて離れる。
趣味がサーフィンということもあり、ハワイに移住。
マノアという人里離れた山奥で2011年に「Morning Glass Coffee +Cafe」をオープン。
遠くてもわざわざ行きたい人が連日、店の前に行列を作り、伝説のカフェと呼ばれるようになった。
彼の人生に欠かすことができないのがサーフィンで、波を求めて世界中を旅している。
訪れた国々の料理に感動を覚えた彼はいつも心の中で「いつかこの料理を自分なりにアレンジして人々に提供したい。自分が感動したものをみんなと共有したい」と思う様になり、それが彼の夢になった。
そして、その夢が今、東京で実現する。
ERIC ROSE店舗情報
●店舗名：ERIC ROSE（エリック・ローズ）
●住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-4-3ののあおやま1F
●電話番号：03-6384-5666
●営業時間：8:00〜18:00（冬季）、8:00～22:00（夏期）
●定休日：不定休
●公式サイト：http://www.ericrose.jp
●公式SNS：
（Instagram）ericrose_official
（Twitter） MORNING GLASS COFFEE JAPAN official
（Facebook）ERIC ROSE official
【コロナ感染症対策】
ゲストへの徹底した配慮を行います。
・手指消毒機を設置し、ゲストが入れ替わる度、次亜塩素酸ナトリウムによる消毒作業を行う。
・安全性の高い次亜塩素酸ナトリウムを噴出機で発生させ空気清浄、常に換気。
・フロア誘導シートなどを使用してソーシャルディスタンスを促します。
【MORNING GLASS COFFEE JAPAN 株式会社 会社概要】
会社名：MORNING GLASS COFFEE JAPAN 株式会社
所在地： 東京都渋谷区代官山町2-3-2F
代表取締役： 竹内 彬雄
